{"id":481,"date":"2022-02-28T18:57:40","date_gmt":"2022-02-28T17:57:40","guid":{"rendered":"https:\/\/new.sviluppoqualita.it\/prodotto\/espero-di-sistemi-di-tracciabilita-degli-alimenti\/"},"modified":"2025-07-08T23:16:08","modified_gmt":"2025-07-08T21:16:08","slug":"espero-di-sistemi-di-tracciabilita-degli-alimenti","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ampipointservizimg.it\/?product=espero-di-sistemi-di-tracciabilita-degli-alimenti","title":{"rendered":"Esperto di Sistemi di tracciabilit\u00e0 degli alimenti"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Titolo<\/td>\nEsperto di sistemi di tracciabilit\u00e0 degli alimenti<\/td>\n<\/tr>\n
Destinatari<\/td>\nIl \u00a0Corso \u00a0\u00e8 \u00a0diretto \u00a0a \u00a0delineare \u00a0un \u00a0ben \u00a0preciso \u00a0profilo \u00a0professionale \u00a0per \u00a0una \u00a0figura esperta\u00a0 \u00a0di\u00a0 \u00a0t<\/a>racciabilit\u00e0\u00a0 \u00a0degli\u00a0 \u00a0alimenti,\u00a0 \u00a0capace\u00a0 \u00a0di\u00a0 \u00a0svolgere\u00a0 \u00a0con\u00a0 \u00a0competenza\u00a0 \u00a0e preparazione i ruoli di responsabilit\u00e0 previsti in tutti i settori di attivit\u00e0.<\/p>\n

L\u2019Esperto in sistemi di tracciabilit\u00e0 degli alimenti si propone come una nuova ed innovativa figura professionale in grado di svolgere attivit\u00e0 di consulente e tecnico del settore agro alimentare, pubblico e privato, tale da garantire la filiera aziendale, ma anche in grado di certificare il livello qualitativo del prodotto alimentare.<\/td>\n<\/tr>\n

Obiettivi e<\/td>\nIl corso mira a formare esperti sulla tracciabilit\u00e0 degli alimenti intesa quale capacit\u00e0 di segnatura, \u00a0di \u00a0riconoscimento, \u00a0di \u00a0informazione \u00a0relativa \u00a0agli \u00a0alimenti \u00a0presenti \u00a0sul mercato\u00a0 \u00a0tali\u00a0 \u00a0da\u00a0 \u00a0premettere\u00a0 \u00a0la\u00a0 \u00a0consulenza\u00a0 \u00a0aziendale\u00a0 \u00a0finalizzata\u00a0 \u00a0alla\u00a0 \u00a0completa conoscenza di luoghi di produzione, prodotti, procedure, trasporti, imballaggio, vendita, conservazione, etc., tale da fornire al consumatore le informazioni sufficienti ad una scelta informata.<\/td>\n<\/tr>\n
Finalit\u00e0<\/td>\n<\/tr>\n
Normativa di<\/td>\nReg. (CE) n.178\/2002 – principi e i requisiti generali della legislazione alimentare<\/p>\n

Reg. (CE) n.852-853-854-882\/2004.<\/td>\n<\/tr>\n

riferimento<\/td>\n<\/tr>\n
Requisiti di<\/td>\ndiploma di scuola secondaria di secondo grado<\/td>\n<\/tr>\n
ammissione<\/td>\n<\/tr>\n
Durata e modalit\u00e0<\/td>\nIl corso ha una durata di 12 ore ed \u00e8 erogabile in modalit\u00e0 e-learning (LMS) Learning
\nManagement System, \u00a0con monitoraggio \u00a0dello \u00a0svolgimento, \u00a0della \u00a0tracciabilit\u00e0 \u00a0e \u00a0del
\ncompletamento \u00a0delle \u00a0attivit\u00e0 \u00a0didattiche \u00a0di \u00a0ciascun \u00a0utente. \u00a0Sono \u00a0previsti \u00a0test \u00a0di verifica intermedi, a conclusione di ciascun modulo didattico; \u00e8 previsto, inoltre, apposito test di verifica finale dell\u2019apprendimento delle nozioni acquisite.<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nDISCIPLINE E CONTENUTI<\/td>\n<\/tr>\n
VIDEO
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Etichettatura\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Tecniche di conservazione degli alimenti\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Sistema di Gestione\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Iso 22000Programma del\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0La certificazione
\ncorso\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0I moca
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Igiene del processo\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Principi Generali dell’Haccp<\/p>\n

\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Tracciabilit\u00e0 degli alimenti<\/p>\n

\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Autocontrollo<\/p>\n

\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Igiene individuale e dei luoghi di lavoro<\/p>\n

\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Processi e metodi di stoccaggio<\/p>\n

\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Tutele e informazione del consumatore<\/td>\n<\/tr>\n

<\/td>\nDISPENSE<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Diagramma Ristorazione<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Moca<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Sicurezza Alimentare<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Tracciabilit\u00e0 alimentare<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Igiene individuale e dei luoghi di lavoro
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Autocontrollo
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Haccp<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nTest finale<\/td>\n<\/tr>\n
Valutazione<\/td>\nLa valutazione finale verr\u00e0 effettuata mediante una verifica di apprendimento finale<\/p>\n

(esame finale).<\/td>\n<\/tr>\n

Attestato<\/td>\nAttestato di frequenza al corso di \u201cEsperto di sistemi di tracciabilit\u00e0 degli alimenti\u201d<\/p>\n

rilasciato da A.I.S.F.<\/td>\n<\/tr>\n

Formativo<\/td>\n<\/tr>\n
Rilasciato<\/td>\n<\/tr>\n
Docenza e<\/td>\nFormatori e \u00a0Tutor \u00a0qualificati \u00a0in riferimento alle \u00a0aree di \u00a0competenza \u00a0previste nel percorso formativo.<\/td>\n<\/tr>\n
Tutoraggio<\/td>\n<\/tr>\n
Materiale<\/td>\nL\u2019esecuzione del corso \u00e8 supportata da idoneo materiale didattico gratuito.<\/td>\n<\/tr>\n
didattico<\/td>\n<\/tr>\n
Sede<\/td>\nPiattaforma e-learning http:\/\/aisf.piattaformafad.com\/<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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